![]() |
ข้าวโอ๊ตต้ม Porridge |
ฉากสำคัญในนิทาน คือ หนูน้อยโกล์ดดิล็อกแอบย่องเข้าไปในบ้านของครอบครัวหมี 3 ตัว แล้วไปขโมยกินอาหารเช้าที่หมีตั้งทิ้งไว้เพื่อจะกลับไปกินหลังจากออกไปเดินเล่น สิ่งที่เป็นอาหารเช้าของหมีและหนูน้อยโกล์ดดิล็อกขโมยกินนั้นก็คือ "ข้าวโอ๊ตต้ม" หรือที่ในภาษาอังกฤษเรียกว่า "Porridge" ค่ะ
พอร์ริดจ์ หรือ ธัญพืชต้ม คืออาหารที่ฉันจะมาแนะนำและพาพวกเราทำกันในวันนี้นะคะ
พอร์ริดจ์ ถือเป็นอาหารเช้ายอดนิยมและสากลที่สุดในโลก มีต้นกำเนิดในดินแดนเมโสโปเตเมียตั้งแต่เมื่อนานมาแล้ว เป็นอาหารเช้าที่ง่ายและได้คุณค่าทางโภชนาการดีเยี่ยม
ส่วนผสมของพอร์ริดจ์ที่ฉันจะทำในวันนี้ก็ไม่ยุ่งยากนะคะ
ได้แก่
1. ข้าวโอ๊ต ให้เลือกใช้ข้าวโอ๊ตแบบ Quick Oats นะคะ
2. นมสด
![]() |
Quick Oats |
ส่วนวิธีทำก็แสนง่าย คือ ใส่ข้าวโอ๊ต กะปริมาณเท่าที่ต้องการรับประทาน ใส่น้ำพอประมาณ ตั้งไฟ คนเรื่อย ๆ อาจใช้เวลาแค่ 2 - 3 นาทีก็ใช้ได้แล้วค่ะ ถ้าทำครั้งแรกยังกะปริมาณน้ำไม่ถูก ให้ค่อย ๆ เติม ดูลักษณะข้าวโอ๊ตให้ออกมาข้นเหนียวคล้ายโจ๊กนะคะ อย่าให้น้ำเยอะเกินไปจนกลายเป็นข้าวต้มกุ๊ยไปซะ ทำครั้งต่อไปเราก็จะกะปริมาณน้ำได้แม่นยำขึ้นเองค่ะ
![]() |
ข้าวโอ๊ตต้ม |
![]() |
เติมนมสดใส่ในข้าวโอ๊ตต้ม |
![]() |
พอร์ริดจ์กับนม น้ำผึ้ง และ ผลไม้สด |
นอกจากข้าวโอ๊ตแบบ Quick Oats แล้ว ตอนนี้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตในออสเตรเลีย ยังมีข้าวโอ๊ตที่ใช้ทำพอร์ริดจ์แบบสำเร็จรูปจำหน่าย ง่ายกว่าเดิม แค่เติมน้ำร้อนก็กินได้เลย และแบบที่ผสมรสชาติ เป็นผลไม้ชนิดต่าง ๆ มาให้อีกด้วย ชอบแบบไหนก็ลองเลือกลองกินกันดูนะคะ
![]() |
ข้าวโอ๊ตแบบต่าง ๆ |
หวังว่าคงจะถูกใจกับวิธีการทำพอร์ริดจ์ที่ฉันมีมาฝากกันในวันนี้นะคะ ได้กินพอร์ริดจ์แล้วจะได้เข้าใจว่าทำไมหนูน้อยโกล์ดดิล็อกถึงได้ขโมยกินพอร์ริดจ์ของลูกหมีที่อุ่นพอดีจนหมดชามค่ะ
พบกับฉัน วันนั้นเจอนี่ในบทความต่อไป ขอบคุณที่ติดตามค่ะ
ภาพประกอบเป็นผลงานของผู้เขียน
Writer
เรียนและรักษ์ภาษาไทย ชอบออกไปดู ไปดม ไปชมโลกด้วยความหลงใหลแล้วนำกลับมาเล่า
เจ้าของผลงาน E-Book
ติดตามผลงานอื่น ๆ ได้ที่
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น